Pokazywanie postów oznaczonych etykietą CHLEB NA DROŻDŻACH. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą CHLEB NA DROŻDŻACH. Pokaż wszystkie posty
piątek, 13 kwietnia 2018
poniedziałek, 15 maja 2017
czwartek, 8 grudnia 2016
środa, 17 lutego 2016
wtorek, 12 stycznia 2016
środa, 26 sierpnia 2015
wtorek, 11 sierpnia 2015
czwartek, 16 października 2014
sobota, 12 kwietnia 2014
niedziela, 2 lutego 2014
piątek, 6 grudnia 2013
środa, 7 sierpnia 2013
poniedziałek, 15 lipca 2013
wtorek, 30 kwietnia 2013
niedziela, 28 kwietnia 2013
piątek, 8 lutego 2013
CHLEBEK a'la GRAHAM
Ten chlebek piekę na zmianę z innymi. Jak wszystkie proste wypieki drożdżowe jest bardzo zdrowy. Jest to jedna z lepszych form dostarczenia organizmowi drożdży , które zawierają witaminy z grupy B, a także rozmaite makro i mikro elementy, m.in antyrakowy selen , zbawienny dla skóry cynk i wiele innych.
SKŁADNIKI:
---2 szklanki mąki poznańskiej lub wrocławskiej
---1 szklanka mleka pół na pół z ciepłą wodą
---1/2 szklanki otrąb żytnich
---1/2 szklanki otrąb orkiszowych zamiast 2 rodzajów otrąb można dać tylko żytnie
---1 lekko kopiasta łyżeczka drożdży
---1 łyżeczka cukru
---1/2 łyżeczki soli
Wymieszać przesianą mąkę z otrębami. Drożdże rozpuścić w letnim mleku z 1 łyżeczką cukru i wlać do maki i wymieszać. Wyrobić ciasto -wyrabia się dobrze więc nie podsypywać mąką. Kształtować kulkę i przykrywając ściereczką postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wyrobić dobrze jeszcze raz dodając 1/2 łyżeczki soli. Ukształtować kulkę i przełożyć do małej foremki wysmarowanej masłem lub olejem , a najlepiej foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i niczym nie smarować. Jeżeli foremka jest nie szczelna tłuszcz może w piekarniku kapać. Chlebek posmarować roztrzepanym jajkiem i naciąć kratkę. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C.Wyrośnięte ciasto wstawić na pierwszą półkę od dołu i piec z włączoną górą i dołem ok.30 minut - do tzw. suchego patyczka. Chlebek wysunąć na kratkę, żeby odparował i pozostawić do ostudzenia. Kształt chlebka zależy od nas , może być podłużny .
piątek, 4 stycznia 2013
Subskrybuj:
Posty (Atom)