Przepis na ten chleb przerobiłam trochę z przepisu na chleb wieloziarnisty. Zrezygnowałam z ziaren na rzecz płatków owsianych górskich- takie urozmaicenie.W yszedł bardzo smaczny, wilgotny chlebek. Pokombinowałam trochę z mąkami i wyszło jak trzeba. Ten chlebek ze zmianami piekłam już 3 razy, wszystko wyszło ok.więc zdecydowałam się z Państwem podzielić tym przepisem, bo chlebek jest bardzo łatwy do zrobienia.
SKŁADNIKI na 1 chlebek w keksówce:
---200 gram mąki orkiszowej typ 700
---300 gram mąki pszennej chlebowej typ 750
---2 płaskie łyżeczki cukru
---1 płaska łyżeczka soli
---7 gram drożdży instant
---1/2 szklanki płatków owsianych
---1/2 litra lekko ciepłej wody
---10 suszonych moreli ( można dać suszone śliwki,żurawinę itp.)
---otręby do posypania blaszki
---standardowa keksówka
Wszystkie suche składniki wsypać do wyższego garnka i wymieszać- morele pokroić drobniej. Dodać wodę i dokładnie rozmieszać łyżką, bo ciasto jest luźne. Przykryć pokrywką i pozostawić do podwojenia objętości. Rośnie dość szybko. Keksówkę posmarować olejem i posypać otrębami. Wyrośnięte ciasto zamieszać łyżką i przełożyć do keksówki. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia (wypełnienia foremki). Też rośnie dość szybko. Piekarnik nagrzać do 230 stopni C i piec ok.60 minut. Wyjąć chleb z piekarnika, odczekać 5 minut i wyjąć chleb na kratkę,żeby odparował . Pozostawić do ostudzenia.
CHLEB CZYTELNIKÓW :
CHLEB CZYTELNIKÓW :
Kobito, czy TY masz w kuchni klimę, że dajesz rady stać przy gorkach?!
OdpowiedzUsuńJa stoję, bo muszę (robotnicy na budowie, biorą taniej, ale z obiadem, więc jak trza to trzeba).
Nie daję rady,ale jeść musimy.Klimę mam jak sobie pootwieram wszystkie okna.Marzyniu budujesz dom?
UsuńPozdrawiam z kuchni -robię pierogi z serem na słodko!!!
Namieszalam,zamieszalam i upiekl się doskonaly chlebek!Dodalam,zurawine i orzechy jest wilgotny i pyszny.Ewa
UsuńNo, to rzeczywiście Ewuniu namieszałaś- he, he - pozdrawiam i dziękuję bardzo:)
Usuńa co jak nie mozna dostac maki orkiszowej? mozna ja czyms zastapic?
OdpowiedzUsuńDzisiaj wróciłam z urlopu,o czym wcześniej informowałam na blogu i nie mogłam wcześniej odpowiedzieć na pytanie.Może to trochę za późno,ale można w zastępstwie upiec chleb wieloziarnisty-na początku tego przepisu podałam link do tego chleba.
UsuńPozdrawiam ciepło!!!