PIECZYWO - RÓŻNE

 Chleb na zakwasie zamrażam zaraz , kiedy tylko wystygnie po upieczeniu. Chlebek wkładam do woreczka foliowego, spinam klipsem i wkładam dodatkowo do drugiego woreczka z obawy, że pierwszy może być uszkodzony. Po wyjęciu z zamrażarki chleb wyjmuję z woreczków, zawijam w bawełnianą ściereczkę i pozostawiam w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Ja chleba do mrożenia nie kroję, ale wiem że można pokroić w kromki i zamrozić w małych porcjach. Chlebów na drożdżach nie mrożę, bo po prostu mi się kruszą po rozmrożeniu.

                                                      CHLEBY                                    CHLEBY
  BUŁECZKI - BUŁECZKI                 NA DROŻDŻACH                 NA ZAKWASIE

ZAKWAS
- jak zrobić