LUKROWANIE PIERNICZKÓW I ŚWIĄTECZNA OZDOBA W KUBECZKACH

Moje pierniczki do powieszenia na choinkę. Żeby móc powiesić należy wcześniej włożyć krótkie patyczki do surowych pierniczków i zaraz po wyjęciu z piekarnika, dopóki są miękkie należy je przepchnąć na wylot. Do dekoracji lukrem użyłam tylki z maleńkim otworem zapiętej adapterem na woreczku do dekoracji tortów. 

Na fotografii poniżej pokazałam tylkę oklejoną taśmą dla Państwa, którzy nie posiadają adapteru. Można też dekorować bez tylki, z odciętym maleńkim różkiem w woreczku foliowym, ale znacznie wygodniej jest kiedy woreczek jest usztywniony przy pomocy tylki. Można też zwinąć rożki z papieru do pieczenia, ale tej metody nie będę opisywała, bo jest ona niezbyt wygodna i trzeba dużej wprawy, żeby zdała egzamin. 

Ilość lukru wystarcza na połowę pierniczków z przepisu, który jest na blogu. Do dekoracji pierniczków trzeba podejść ze spokojem, wygodnie usiąść, wcześniej wszystko sobie przygotować, włączyć muzyczkę a wtedy lukrowanie to czysta przyjemność i odpoczynek umysłowy.

Lukier :

• 1 białko
• ok. 1,5 szklanki cukru pudru

Pozostałe :

• woreczek foliowy do zamrażania
• tylka do dekoracji tortów z jak najmniejszym otworem
• taśma klejąca
• wykałaczki
• 3 pojemniczki szklane lub inne
• gąbka florystyczna
• mech ścięty z ogrodu

• Tylkę z jak najmniejszym otworkiem włożyć w róg woreczka foliowego. Dobrze okleić woreczek wokół tylki taśmą klejącą , żeby lukier nie wydobywał się przez ewentualne szczelinki. Jeżeli posiadamy adapter do tylki to wystarczy włożyć tylkę do woreczka i zakręcić . Taśma klejąca w tym przypadku nie będzie potrzebna. 
• Cukier puder przesiać przez sito. Do pojemnika blendera wbić 1 białko, wsypać cukier puder i zmiksować na średnich obrotach na gładką masę. Lukier powinien być gęsty, ciężko lejący się- ten lukier używamy do obramowań i konturów- p. fotografia.Lukier przykryć i odstawić na ok. 5 minut. Przykryć pokrywką od pojemnika blendera, jeżeli nie posiadamy to włożyć do woreczka foliowego i zamknąć.
• Po wykonaniu wzorków konturowych, do lukru dolać dosłownie odrobinę wody i wymieszać intensywnie. Lukier powinien być lejący, ale nie rzadki. Ten lukier używamy do wypełnienia pustych powierzchni wcześniej  zabezpieczonych gęstym lukrem.
• Do wielkości pojemniczków przyciąć gąbkę florystyczną, tak żeby była kilka milimetrów poniżej pojemniczka. Wierzch wypełnić ściętym mchem i włożyć pierniczki z patyczkami. Boki pojemniczka można okleić koronką- wg uznania.