CIASTKA OWSIANE Z SEZAMEM, SŁONECZNIKIEM, ŻURAWINĄ, RODZYNKAMI I MORELĄ

Kolejne ciastka owsiane z nasionami i owocami kandyzowanymi. Z podanej proporcji wychodzi dość sporo i dobrze, może na dłużej starczy do kawki. Polecam również inne ciastka owsiane...poniżej podlinkowane fotografie z przepisami.

                                                   Ciasteczka z pł. owsianych
Ciasteczka z pł. owsianych                  - mielonych

SKŁADNIKI na ok. 102 ciastka o średnicy 5 - 6 cm :

• 250 g miękkiego masła
• 150 g cukru pudru
• 3 łyżki miodu
• 3 jajka
• 250 g mąki wrocławskiej
• 100 płatków owsianych błyskawicznych
• 150 g płatków owsianych zwykłych
• 2,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka ( 250 ml) łuskanego słonecznika
• 1/2 szklanki sezamu
• 3 łyżki rodzynek
• 4 łyżki suszonej żurawiny
• 10 szt. suszonych moreli
• papier do pieczenia
• blaszki z wyposażenia piekarnika

• Utrzeć masło z cukrem pudrem i miodem. Dodawać kolejno jajka i miksować - masa po zmiksowaniu nie musi być jednolita.
• Wymieszać mąkę, płatki i proszek do pieczenia. Morele pokroić drobniej i całość razem z rodzynkami i żurawiną posiekać drobniej lub grubiej zmiksować w blenderze. Dodać do mieszanki z płatkami i wymieszać.
• Wsypywać powyższą mieszankę po łyżce do masy maślanej i miksować na wolnych obrotach do momentu kiedy już robot nie da rady. Wyłączyć robot i dokładnie wymieszać dłonią.
• Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Nakładać kopiastą łyżeczkę na mokre dłonie - dłonie moczę co kilka kulek. Układać na blaszkach wyścielonych papierem do pieczenia ( p. fotografia ) i spłaszczać widelcem formując w miarę okrągłe ciastka
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, na środkowej półce, bez termoobiegu ok. 14 - 15 minut na rumiany kolor.
• Wychodzą 4 blaszki z wyposażenia piekarnika ( na ostatniej blaszce ułożyłam więcej o jeden rząd) . Papier używałam dwukrotnie.