piątek, 31 marca 2017

JAJA PSZCZÓŁKI Z FARSZEM Z WĄTRÓBKAMI Z DORSZA


Jaja faszeruję na różne sposoby. Niektóre również zapiekam w piekarniku, inne podaję na zimno, czy w galarecie. Dzisiaj proponuję Państwu jaja faszerowane żółtkami z wątróbkami z dorsza. Wątróbki z dorsza są bardzo smaczne i do takiego farszu nadają się idealnie. Zrobiłam połówki jajek w kształcie pszczółek ze skrzydełkami świeżego ogórka gruntowego. Farszu nie trzeba doprawiać solą, pod dodaniu wątróbek smak jest taki jaki powinien być, a dodatkowo dochodzą oliwki. Można je zrobić dzień wcześniej- szczegóły podałam w dalszej części. Polecam również jaja z pastą z tuńczyka.



  • 6 jaj ugotowanych na twardo 
  • puszka wątróbek z dorsza- netto 115 g
  • 12 zielonych oliwek
  • 12 oliwek czarnych
  • 2 małe świeże ogórki
  • łodyżki od rzodkiewki


  • Jajka obrać i przekroić na połowę. Wyjąć żółtka- uważać , żeby nie uszkodzić białek. Żółtka przełożyć do pojemnika od blendera, dodać wątróbki bez oleju, ale specjalnie mocno nie osączać. Całość zmiksować na gładką masę.
  • Przepołowione wzdłuż białka leciutko ściąć pod spodem, żeby dobrze stały. Nadziewać farszem i układać na paterze.
  • Oliwki zieloną i czarną przekroić na 4 plasterki i na przemian ułożyć w palcach na kształt odwłoka owada. Ułożyć dociskając na farszu.
  • Ogórki pokroić na plasterki , nie mogą być zbyt cienkie bo nie da rady ich włożyć do farszu. Każdy plasterek przekroić na połowę i wetknąć jako skrzydełka - p. fotografia. Z łodyżek od rzodkiewki zrobić czułka .
  • Ułożyć wokół patery i środek udekorować wg uznania, u mnie liście od rzodkiewki i jeden żonkil wetknięty w ściętą rzodkiewkę, żeby stał.
  • Jaja można przygotować dzień wcześniej i ułożyć w plastikowych zamykanych pojemnikach. Przed zamknięciem przykrycie pojemnika zwilżyć od wewnętrznej strony, ale tak żeby woda nie kapała na jaja. Po prostu ma być wilgotna. Wstawić do lodówki lub wynieść do chłodnego garażu- he, he.

16 komentarzy:

  1. Danusiu jesteś NIESAMOWITA !!!!!
    Wykorzystam twój pomysł , dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma sprawy Iwonko, bardzo dziękuję :)

      Usuń
  2. fantastyczne pszczółki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Raczej nie zrobię jajek z tym farszem, ale na pewno pozwolę sobie zrobić takie pszczółki, są super :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No, ja Ci Natalio polecam, bo te wątróbki są pyszne, ale oczywiście niczeg nie narzucam- serdecznie pozdrawiam :)

      Usuń
  4. Witaj Danusiu, ależ Ty masz fantazję :)))
    Choć ja chyba bałabym się zjeść pszczółkę :P :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. he, he - one ni gryzły - serdecznie pozdrawiam i dziękuję :)

      Usuń
  5. ale super, szkoda zjadać :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj, tam, grunt że brzuszek pełny - pozdrawiam :)

      Usuń
  6. Albo postawić na zimnym betonie wylewki na budowie, he he :-D
    Są cudne Danusiu, gdy tak się pchają do nektaru. Znowu będę MUSIAŁA je zrobić na Wielkanoc i wygląda na to, że połowa mojego stołu to będą twoje przepisy!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marzyniu, zarumieniłam się jak dziewica - he, he - buziaki przesyłam :) dziękuję :)

      Usuń
  7. oczywiście wykorzystam :). Pozdrawiam Joanna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Joasiu, również pozdrawiam :)

      Usuń

Proszę, zostaw chociaż krótki komentarz. Będzie mi bardzo miło...