piątek, 13 lutego 2015

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM - W PASKI



Szybka prosta i smaczna sałatka.  Dekorację zrobiłam walentynkową, chociaż ten dzień nie ma dla mnie większego znaczenia. Mój wianek już dawno popłynął, ale zdecydowanie wolę słowiańskie święto związane z letnim przesileniem Słońca, obchodzone w czasie najkrótszej nocy w roku. Puszczanie wianków  pięknie opisała Eliza Orzeszkowa w „Nad Niemnem”, której nigdy nie było dane  żyć w wolnej Polsce.
Znałam tą sałatkę, ale zupełnie o niej zapomniałam. Czytelniczka Mika  była tak miła i przysłała mi ten przepis .Tym sposobem sałatka się reanimowała. Ja dodatkowo dodaję ogórki korniszony. W przepisie Miki ich nie ma i są troszkę inne proporcje, ale to przecież tylko kwestia naszego uznania. Sałatkę zrobiłam w paski, ale można zrobić w szklanej misce w formie warstwowej. Sałatki nie solę , bo tuńczyk i ogórki jak dla nas w zupełności wystarczą.



SKŁADNIKI:

  • 6 jajek - ugotować na twardo
  • ok. 7 dkg sera żółtego
  • 1 puszka tuńczyka w oleju  i 1 puszka w sosie własnym
  • 2 średnie czerwone cebule
  • 4 średnie ogórki korniszony
  • 4 kopiaste łyżki majonezu


  • Oddzielić białka od żółtek. Białka zetrzeć na tarce o dużych oczkach a żółtka pokruszyć. Ogórki pokroić w kosteczkę i osączyć. Ser zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
  • Cebulę pokroić w kosteczkę i przelać wrzątkiem na sicie, żeby się nie przypominała. Tuńczyka odcedzić i obie zawartości puszek rozdrobnić i wymieszać.
  • Ułożyć poszczególne składniki w paski na półmisku lub po prostu zrobić warstwową w szklanej misce. Warstwy układać wg własnego uznania.
  • Majonez przełożyć do dekoratora z wybraną tylką i udekorować sałatkę. Ta ilość majonezu wystarczy, żeby sałatka była smaczna.
  • Do dekoracji użyłam foremek do jajek, które dostałam kiedyś od dobrej duszki Bożenki, kiedy spotkałyśmy się we wrześniu w  Busku Zdroju.

17 komentarzy:

  1. Witaj Danusiu sałatka zapewne smaczna ale dekoracja cudowna.Pozdrawiam Kasia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak ktoś lubi z tuńczykiem, to przyznam Kasiu, że jest smaczna- dziękuję bardzo:)

      Usuń
  2. Wygląda pięknie i na pewno wyśmienicie smakuje...Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A, tak trochę się pobawiłam- ja lubię , przy dekoracjach się relaksuję - dziękuję:)

      Usuń
  3. Pieknie, walentynkowo i kolorowo.
    Konstatuję, Danusiu,że masz dużo czasu wolnego,nareszcie możesz się pobawić.
    O foremkach do jajeczek zapomniałam, już je wyjmuję i kilka serduszek jajcarskich zaraz zrobię.
    Zdecydowanie wolę warstwową w Twojej wersji, bo nie dość ,żę cieszę oko , to wiem co jej i widzę co jem.
    Kocham Cię za Twoje pomysły i za to ,że jesteś. Bądź, bądź, bądź...Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zwolniłam tempo przez to kolano, tylko nie wiem czemu mózg też spowolniał. Ja te foremki Bożenko dość często używam, tak ładnie wyglądają jajka w nowej szacie.
      Dziękuję i pozdrawiam.

      Usuń
  4. Ma być oczywiście - wiem co jem i widzę co jem - ach te literówki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Domyślna jestem - ha, ha, a literówki mnie też się przytrafiają. :)

      Usuń
  5. Danusiu, "zwiedzam" Twojego bloga i kiedy doszłam do tej sałatki, to się wprost zachwyciłam! całuję Was serdecznie! U nas wiosna dzisiaj, tak ciepło... Kiedy tylko "wody odejdą" (zimowe) to zaplanujemy jakieś spotkanie, mam nadzieję, bo już marzę o tym,żeby zobaczyć Ciebie raz jeszcze i Kubeczka z nami!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marzenko, miło,że myślisz o spotkaniu, ale jak tak dalej pójdzie, to z Kubeczka zostanie tylko juz Beczka, a Ku... w domyśle ..., bo mi to sie wydaje ,że od samego oglądania zdjęć i przepisów rosnę w biodrach! :)

      Usuń
    2. Marzyniu, "wody odejdą" tylko ta odległość jeszcze żeby się zmniejszyła. Bożenka wcale nie jest taka jak pisze, super wygląda- pewnie jej się utrwalił w wyobrażeniu stan kiedy jeszcze "wody nie odeszły".:)

      Usuń
    3. Oj Ty figlarko, z powodu sklerozy postępującej w zastraszającym tempie , już zapomniałam,że taki termin kiedyś nie był mi obcy, dziś musiałam się zastanowić , co miałaś, Danusiu, na myśli. :)

      Usuń
    4. Aha, ha, ha - to już tak dawno było, że się nie dziwię . Nawet nam taki stan nie zagraża i to jest ogromny plus naszego wieku- oczywiście wśród wielu innych :)

      Usuń
  6. Oczu nie można oderwać od tej pysznej sałatki :) Pozdrawiam Danusiu serdecznie.Krynia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Kryniu , dość szybko się robi i jeszcze szybciej zjada.

      Usuń
  7. Danusiu,dziś delektuje się tą sałateczką.Jest pyszna,ale muszę Ci powiedzieć,że tak byłam chyba zamyślona,że wszystkie składniki wymieszałam razem, dopiero potem ocknęlam się ale było za późno:)Sałatka jest pyszna.Dziś robie Twoje ciasteczka z marmoladą te,które zawierają kefir w przepisie.Caluje.JustynaM

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Justynko, nic się nie stało- i tak w żołądku się wszystko wymiesza - ha, ha. Powodzenia z ciasteczkami. Dziękuję bardzo.
      Pozdrawiam trochę wiosennie.

      Usuń

UWAGA :
Ponieważ ostatnio pojawiła się duża ilość spamu zostałam zmuszona do włączenia moderowania komentarzy, które staram się w miarę szybko publikować . Dziękuję.