czwartek, 13 lutego 2014

BABKA SNIKERS



Nie znałam przepisu na to ciasto i nigdy nie miałam okazji go spróbować.  Przeglądałam sobie w wolnym czasie „Przyślij Przepis” i natknęłam się na tą babkę .
 Tak mnie ten przepis zaciekawił, że nie mogłam się doczekać kiedy  ciasto będzie gotowe. Przepis troszkę zmieniłam i dopracowałam tak, żeby z puszki kajmaku nic nie zostawało. Jestem mile zaskoczona, bo babka jest bardzo aromatyczna, a przede wszystkim smaczna.. Polecam , warto ją upiec.



SKŁADNIKI NA TORTOWNICĘ Z DNEM BABKOWYM o średnicy 26 cm:


- 185 g masła
- 185 g cukru brązowego
- 185 ml mleka
- 375 g mąki pszennej
- 5 jajek
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 łyżka amaretto
- 365 gram kajmaku  ( razem z polewą- 510 gramowa puszka)




DODATKOWO:


- kilka łyżek orzeszków ziemnych solonych
- 100 gram czekolady mlecznej lub gorzkiej
- 2 łyżki śmietanki do pozostałego kajmaku i 4 łyżki do rozpuszczenia czekolady


1)
Jajka z cukrem zmiksować na puszystą  masę. W osobnej misce dokładnie zmiksować masło.
2)
Dodawać  partiami masę jajeczną, nie przerywając  miksowania.
3)
Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem i sodą na zmianę z mlekiem.
4)
Na końcu dodać  365 gram kajmaku, amaretto  i dokładnie zmiksować .
5)
Formę wysmarować  masłem i i wysypać kaszką manną.
6)
Wstawić  do piekarnika nagrzanego do 180stopni C i piec około 40 minut do suchego patyczka na pierwszej półce od dołu piekarnika bez termoobiegu.
7)
Upieczoną babkę ostudzić i wyjąć  z foremki . Resztę kajmaku podgrzać dodając dwie łyżki śmietanki- dobrze rozmieszać. Kajmakiem polać babkę używając pędzelka, żeby na całości kajmak rozprowadzić.8) Do rondelka wlać 4 łyżki śmietanki lekko podgrzać, zestawić z ognia i rozpuścić w niej połamaną czekoladę tak , żeby była jednolita masa. Polać dodatkowo babkę i posypać obficie solonymi orzeszkami.
MOJA RADA:
Można babkę przekroić na połowę i przełożyć dodatkowo ciepłym kajmakiem i przesypać orzeszkami. Przyszło mi to do głowy kiedy babka już była prawie zjedzona.
                               
                                                                                    

20 komentarzy:

  1. Raz robiłam ciasto z kajmakiem , ale w formie kwadratowej - jest pyszne... babka na pewno wymiatała :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie robiłam z kajmakiem i jestem mile zaskoczona smakiem.
      Dziękuję:)

      Usuń
  2. Ściągłam przepis Danusiu ,zrobię. Pozdrawiam Zosia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Zosiu. No i bardzo dobrze zrobiłaś, nie będziesz żałowała.
      Pozdrawiam!!!

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Dzięki Justynko za wizytę:)

      Usuń
    2. nie am za co, zawsze z chęcią tutaj zaglądam:)

      Usuń
    3. Bardzo mi miło Justynko, mamy takie samo nazwisko.
      Pozdrawiam!!!

      Usuń
  4. Om nom nom nom. Wpraszam się na kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kocham wszelkie baby, babki i babeczki, ta wyglada pysznie, pewnie tak samo smakuje.
    Danusiu wysłałam Ci e-mail, dość ważny w treści. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Bożenko za informację, już Ci odpisałam.
      Ja babeczki też lubię, ale dziadkiem nie pogardzę.
      Pozdrawiam serdecznie!!!

      Usuń
  6. Bardzo smakowicie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest bardzo smaczna. Weszłam do Ciebie na bloga i masz złośliwe oprogramowanie- taki mi się wyświetla komunikat.
      Pozdrawiam serdecznie!!!

      Usuń
  7. Wygląda baaardzo apetycznie i na pewno jest mega smaczne :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja bardzo lubię ciasta i kremy z dodatkiem kajmaku, więc bardzo mi ta babka smakowała.
      Dziękuję bardzo!!!

      Usuń
  8. Uwielbiam takie smaki, babka musi być pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Joasiu, jest rzeczywiście bardzo smaczna.
      Dziekuję bardzo!!!

      Usuń
  9. Danusiu dzis po pracy od razu poszlam kupic mase kajmakową i jutro upieke,bardzo mi przypadl przepis,pozdrawiam Ciebie i koteczke.Co lekarz na ten stan?Biedna kicia.JustynaM

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Justynko dziękuję za pozdrowienia. Koteczka ciągle śpi, nie ma jej, po prostu nie uczestniczy w życiu domowym. Zła jestem sama na siebie, ale nie było wyjścia, musiałam ją wysterylizować, bo bym miała całą zgraję kotów w ogrodzie, a poza tym najważniejsze chodzi o to , żeby dłużej żyła.
      Pozdrawiam Justynko i niech Ci się upiecze!!!

      Usuń

UWAGA !
Komentarze czasowo będą przeze mnie moderowane, ponieważ 4- 5 pań męczy mnie, zabiera czas komentarzami typu ...):)...piękne...zjadłabym...itp. ...mają podlinkowane imiona, które przekierowują czytelników na firmy w ramach reklamy...przepraszam za utrudnienia.