piątek, 14 lutego 2014

SAŁATKA WARSTWOWA Z KURCZAKIEM WĘDZONYM I BIAŁĄ KAPUSTĄ



Smaczna sałatka warstwowa z kurczakiem wędzonym. Jedną z warstw jest biała kapusta z marchewką wcześniej posoloną , potem odciśnietą.  Dodatkowo warstwa  ketchupu, który dodaje sałatce ciekawego smaczku.



SKŁADNIKI:


- 35 dkg poszatkowanej drobno białej kapusty
- 1 średnia marchewka
- sól
- puszka groszku konserwowego
- 45- 50 dkg kurczaka wędzonego
- 7 jajek
- kilka ogórków konserwowych – 6-7 sztuk
- 1 papryka żółta
- 1 papryka konserwowa
- natka zielonej pietruszki
- majonez ok. 400 ml
- ketchup- kilka łyżek




1)Poszatkowaną kapustę wymieszać ze startą marchewką, wsypać kopiastą łyżeczkę soli morskiej i dobrze wygnieść- przykryć i odstawić na bok do zmięknięcia.

2)Groszek odcedzić, ogórki i  kurczaka obrać z kości i pokroić w kosteczke, ugotowane na twardo jajka posiekać lub też pokroić w kosteczkę, posiekać  1 łyżkę natki pietruszki. Oczyszczone papryki pokroić oddzielnie w  drobniejszą kosteczkę.3) Kapustę z marchewką odcisnąć w dłoniach . Sałatkę układać warstwami jak pokazałam na fotografii lekko dociskając je łyżką. Po bokach umieścić czerwoną paprykę, w środku żółtą. Posypać  natką pietruszki i udekorować majonezem. Sałatkę przykryć folią i schłodzić.



13 komentarzy:

  1. Dziękuję za pomysłowy przepis na sałatkę . Jutro zagości na moim stole . Lecę po produkty.
    Pozdrawiam Beata S

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Beatko. Proszę daj znać jak smakowała sałatka.
      Pozdrawiam serdecznie!!!

      Usuń
  2. Jestem pełna podziwu dla Pani pomysłów, od kilku dni wertuję Pani bloga, a potrawy śnią mi się po nocach ;) Pozdrawiam Emilia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobry wieczór Pani Emilio. To dobrze, że nie śni się Pani nic złego. Do głowy by mi nie przyszło, że ktoś może mieć takie sny- tym bardziej jest mi bardzo miło. Dziękuję Pani za miłe słowa i zapraszam częściej.
      Pozdrawiam serdecznie!!!

      Usuń
  3. Mam pytanie gdzie można kupić wędzonego kurczaka, czym można zastąpić? pozdrawiam Krysia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzień dobry.Kurczaka wędzonego kupuję w sklepach mięsno- wędliniarskich. Można zamiast kurczaka dać makrelę wędzona, ale sałatka będzie miała inny smak. Myślę, że można też dać kruchą szynkę drobiową.
      Pozdrawiam serdecznie!!!

      Usuń
    2. Bardzo dziękuję za wyczerpującą odpowiedź. Od jakiegoś czasu jestem stałym bywalcem u Pani. Dzisiaj zrobiłam sałatkę z tuńczyka i selera naciowego, pycha, nie miałam żadnych przepisów do czego można wykorzystać, bardzo lubię seler naciowy, chrupałam w całości z sosami. Także dzisiaj robię do obiadu ziemniaki z piekarnika "nacinane" oraz polędwiczki z drobiu, czekam na efekt mojej pracy i nie mogę się doczekać... Cieplutko pozdrawiam Krysia :)

      Usuń
  4. bardzo lubię warstwowe sałatki:) są bardzo efektowne i smaczne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak jest Justynko- masz rację.
      Pozdrawiam.

      Usuń
  5. Danusiu pięknie podane i przystrojone sa Twoje salatki,kazda wyglada po prostu wytwornie!Nie upieklam dzis babki:(Powod:brak siły.Zycze udanego weekendu!Danusiu czy Te poledwiczki z cebula i maslem to te,ktore Wnusio tak lubi?Wygladaja bardzo apetycznie.JustynaM

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Justynko. Też mnie siły opuszczają i nie mogę się już doczekać 15 marca kiedy wyjadę na odpoczynek. Polędwiczki z cebulką i masłem- to są te Justynko.
      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  6. Poczekaj, poczekaj, jak się zwali do Ciebie moja Hurma i Czereda na tego tatara, to nie będziesz miała czasu na takie frymuśne dekory sałatek!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak dzieci przyjeżdżaja to nie mam Mamarzyniu czasu na dekory, ostatnio jak robiłam szałot śląski to stali nade mną jak robiłam zdjęcie i o dekorach nie było co marzyć.
      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń

UWAGA :
Ponieważ ostatnio pojawiła się duża ilość spamu zostałam zmuszona do włączenia moderowania komentarzy, które staram się w miarę szybko publikować . Dziękuję.