SAŁATKA FRANCUSKA - MAJONEZOWA

Miałam ochotę na jakąś sałatkę więc poszperałam trochę w przepisach i wybrałam taką, której jeszcze nie robiłam. 

Przepis znalazłam w "Uniwersalnej książce kucharskiej' - M.O.Monatowej. Bardzo lubię korzystać z dawnych  przepisów tej autorki, z których czasami korzystała również moja Mama.  Sałatka bardzo podobna do naszej tradycyjnej, ale jednak odmienna w smaku i nie ma w składnikach cebuli.

 Dodatek  kalarepki, buraka i grzybków marynowanych bardzo fajnie dosmaczył całą sałatkę. Polecam.

SKŁADNIKI:

--- 4 średnie  marchewki
--- 1 średni seler
--- 2 średnie kalarepki
--- 2 średnie  buraczki
--- 4 średnie ziemniaki
--- puszka groszku zielonego
--- 2 jabłka - szara reneta
--- 5- 6 małych korniszonów
--- 1 słoiczek grzybków marynowanych ( mogą być pieczarki ok. 300 ml z zalewą)
--- 4 jajka
--- sól i pieprz
--- 250- 300 ml majonezu
--- 2 kopiaste łyżeczki musztardy francuskiej ( dodałam od siebie)

1) Marchewkę, seler, kalarepki, ziemniaki można gotować razem i kolejno wyjmować w odpowiednim czasie.
2) Oddzielnie ugotować buraczki i jajka.
3) Ugotowane składniki ostudzić. Groszek odcedzić, jabłka obrać. Wszystkie składniki sałatki pokroić w kosteczkę i wymieszać. Dodać majonez i doprawić solą i pieprzem.
4) Sałatkę ułożyć w kopczyk i na około zrobić dekorację.
Sałatki wychodzi dość sporo.