czwartek, 13 czerwca 2013

LODY DOMOWE OWOCOWE BEZ MASZYNKI




Lody można robić z różnymi miękkimi owocami. Mamy sezon na truskawki, więc zrobiłam z nimi, ale możemy wykorzystać maliny, kiwi, jagody i inne miękkie. Lody najlepiej zamrozić w pojemnikach. Ja zrobiłam również na patyczkach, żebyście Państwo, którzy macie dzieci mogli skorzystać też z takiego sposobu. Lody na patyczkach są twardsze, te w pojemniku  w czasie mrożenia należy raz rozbić blenderem. Można też przed podaniem je trochę pokruszyć i rozbić w tym samym pojemniku w którym się mroziły. Będzie można je bez problemu porcjować łyżką .



       SKŁADNIKI:

         ---500 ml śmietany kremówki 36 %
         ---4 żółtka
         ---90 gram cukru kryształu
         ---1 szklanka zmiksowanych truskawek lub innych owoców miękkich
         ---można dać 2 śmietan fixy ,ale nie koniecznie
     


Truskawki umyte i osuszone papierem kuchennym zmiksować blenderem. Żółtka ubić z cukrem w metalowej misce nad gorącą parą, ale miska nie powinna dotykać wody. Ubijać tak długo, aż masa się mocno zagęści. Ubijać jeszcze chwilę, żeby przestygła. Masa jest klejąca i gęsta.



Ubić śmietanę , dodać masę żółtkową . Dodać przecier truskawkowy i zmiksować na niskich obrotach, ale krótko.Wymieszać dodatkowo łyżką. Jeżeli chcemy lody na patyczkach, to należy masę przekładać do szprycy cukierniczej z szerokim otworem i napełniać foremki. Jeżeli nie to masę wkładamy do pojemników i wstawiamy na kilka godzin do zamrażarki. Masę w pojemnikach po 2 godzinach rozbić końcówką blendera i wstawić ponownie do zamrażarki.  Żeby wyjąć loda z małego pojemniczka, można chwilę poczekać ,aż się ogrzeje lub włożyć na chwileczkę pod bieżącą ciepłą wodę.Wychodzi bez problemu.Polecam i smacznego.

18 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Witam.Zaglądałam do Ciebie-masz fajny przepis na drożdżówki z serem i malinami-pozdrawiam i dziekuję:)

      Usuń
  2. Zrobię w weekend:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam -polecam.Pozdrawiam serdecznie:)

      Usuń
  3. Super przepisy a ma Pani coś do diabetyków

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Panią.Coś wiem na temat cukrzycy,bo moja Mama ma ją od 20 paru lat.Przykro mi,ale nie posiadam przepisów dla diabetyków.Boję się brać taką odpowiedzialność za ewentualne przepisy.Bardzo dziękuję i pozdrawiam:)

      Usuń
  4. Jestem pod wrażeniem Pani pracy nad blogiem, korzystam z wielu przepisów, dziękuję, Ula

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam ciepło.Bardzo dziękuję za ciepłe słowa i to ja dziekuję za goszczenie na moim blogu.Pozdrawiam Panią serdecznie:)

      Usuń
  5. Witam Panią serdecznie.Piekłam drożdżowca z rabarbarem z pani przepisu wyszadł
    przepyszny.Jutro zabieram się za bigos z białej młodej kapusty.Pozdrawiam Kasia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam ciepło.Bardzo się cieszę,drożdżowce nie zawsze są dobre.Ja już piekłam różne,ale ten nam i moim znajomym smakuje najbardziej,więc już nie zmieniam.Okazuje się,że czasami stare sprawdzone przepisy rodzinne warto jest wykorzystywać.Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie:)

      Usuń
  6. Danusiu robie Twoje domowe lody - bo nie mam maszyny do lodow a te sa w sam raz - no i teraz jak zawsze bedziemy narzekac bo zrobil sie upal u nas w tej chwili jest 32 st.c.jak zimno zle iu jak goraco tez zle nie dogodzi .... ha - ha .....pozdrawiam goraco Basia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U nas rano do 11.00 było fajnie,pochmurno,ale ciepławo to zdążyłam wypielić 2 grządki.Teraz jest już słońce i bardzo duszno,pewenie skończy się burzą-pozdrawiam Basiu:)

      Usuń
  7. Zrobiłam w weekend, pyyycha:) i nie trzeba maszynki :) Będę kombinować teraz różne smaki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam serdecznie.Bardzo dziękuję za wystawienie komentarza.Miło mi,że lody wyszły i smakują.Pozdrawiam na cały weekend:)

      Usuń
    2. witam ,goszczę akurat moje starsze wnuczki,i przepis na lody bardzo mi się przyda ,jeszcze dzisiaj je zrobię.

      Usuń
    3. Witam również.U mnie też gości wnuczek z córką.Miałam zapas w lodach,ale wszystko wyjedli.
      Pozdrawiam seredcznie i dziękuję:)

      Usuń
  8. Witam Panią. Korzystam z Pani wielu przepisów - jest Pani najlepsza. Prosta, fajna i smaczna kuchnia. Mam dwóch malutkich synków 3, 4 latka - dzisiaj zrobiłam im Pani lody i bardzo szybko zniknęły. Zresztą jak wszystkie dania zrobione z Pani przepisów. Dziękuję i pozdrawiam. Kasia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pani Kasiu, wolałabym Kasiu- tak by było milej w sieci. Trochę wiem co znaczy mieć dzieci w takim przedziale wiekowym. Ja miałam nie całe dwa lata różnicy między córką i synem. Pani Kasiu, dzisiaj robię truskawkowe, ale zupełnie inny przepis- też polecam. Bardzo Pani dziekuję za miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń

Proszę, zostaw chociaż krótki komentarz. Będzie mi bardzo miło...