SERKOWY DESER Z OWOCAMI

Na bazie serka "Dyzio" zrobiłam deserek serowy z brzoskwiniami. Zbliża się sezon "ogórkowy" na owoce świeże. Możemy więc niedługo zamiast z puszki dać truskawki, maliny i.t.p. Nazwałam to deserkiem, ale śmiało może być podany również do śniadania, czy kolacji.

 SKŁADNIKI na 3 serki po 120 gram każdy i miseczka po serku mascarpone:

            ---25 dkg twarogu półtłustego (wg uznania procent tłuszczu)

            ---1 jogurt 150 gram

            ---4 łyżeczki miodu (wg uznania)

            ---brzoskwinie z puszki

            ---2 łyżki rodzynek

            ---2 płaskie łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki gorącej wody

Zrobić masę serową podstawową jak przy "Dyziu", z tą różnicą , że dodajemy rodzynki zamiast czekolady. Jedną łyżkę masy dodać do rozpuszczonej i przestudzonej żelatyny- wymieszać i całość dodać do większej części serka. Dobrze wymieszać. Do pojemniczków włożyć kawałki brzoskwiń i zalać serkiem. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Pojemniczek zanurzyć na krótko we wrzątku i wyjąć odwracając. Polać sosem owocowym miksując owoce np. maliny, kiwi. Na marginesie- owoc kiwi to prawdziwa bomba witaminowa więc warto nawet co dziennie używać tego owocu do różnych potraw. Ja polałam malinami w cukrze z własnych zapasów.

DESER CZYTELNIKÓW :

Ewa z Kalifornii