BABECZKI Z TRUSKAWKĄ- BUKIET NA DZIEŃ MATKI

Nie szablonowa propozycja zamiast bukietu świeżych kwiatów. Babeczki bardzo szybko się robi, troszkę więcej czasu zajmuje przygotowanie pojemnika ceramicznego. To jednak taka przyjemna zabawa, przy której można się  odprężyć psychicznie. Babeczki można również ułożyć  w ozdobnym pudełku,  wyścielić  krepiną  , powbijać cupcakes i ładnie udekorować.

SKŁADNIKI NA  20 sztuk:

- 1,5 szklanki mąki tortowej

- 3/4 szklanki cukru (najlepiej  drobnego do wypieków)

- 60-65 dkg bananów (waga przed obraniem)

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej

- 2 jaja

- 125 gram bardzo miękkiego masła

- szczypta soli

- foremki papilotki

- 10 średnich truskawek

1) Banany pokroić w plasterki, dodać masło ,jajka, cukier i zmiksować na jednolitą masę. Mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól  wymieszać i wsypać na masę bananową.  

2) Wszystko razem zmiksować. Rozłożyć do papilotek na wysokość ok.1 cm od górnego brzegu foremek. Na wierzch położyć po połowie truskawki.

3) Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni i piec ok.25-30 minut. Blaszkę ustawić na pierwszej półce od dołu i piec bez termoobiegu z włączoną górą i dołem. Ostudzić.

KREM:

- 500 ml śmietany kremówki – 36 %

- 2 zagęstniki

- cukier puder do smaku

- aromat wanilii

DODATKOWO:

- donica ceramiczna

- gąbka florystyczna

- zielona krepina - ona się   naciąga i łatwiej  jest przykryć gąbkę i zrobić falbankę

- wykałaczki

- dodatkowe papilotki

Gąbkę florystyczną wyokrągliłam ostrym nożykiem. Babeczki, które użyłam do zrobienia bukietu włożyłam dodatkowo w drugie papilotki.