SURÓWKA Z PORA Z KETCHUPEM

 Surówka z udziałem pora jest popularna i wcale się temu nie dziwię, ponieważ  nie dość , że jest zdrowa na przednówku to jeszcze bardzo szybko można ją zrobić. Zrobiłam do niej sos z dodatkiem ketchupu i surówka ma ciekawy smak - inny niż z majonezem , a poza tym jest lżej strawna.  Ponieważ surówka ma dość konkretny smak można ją podawać również do dań z ryb.

        SKŁADNIKI:

                     ---1 duży por

                     ---2 średnie kiszone ogórki

                     ---1 duże słodkie jabłko

                     ---1 mała marchewka

                     ---posiekana natka pietruszki

            Sos:

                     ---1/2 kubeczka jogurtu naturalnego

                     ---3 łyżki oleju budwingowego lub innego dobrego

                     ---2 płaskie łyżeczki cukru pudru

                     ---sól i pieprz

                     ---1 płaska łyżka łagodnego ketchupu (może być ostry)

                     ---2 małe ząbki czosnku lub jak kto woli

Por kroimy w pół lub ćwierć plasterki, obrane ogórki -jabłko-marchewkę zetrzeć na tarce o grubszych oczkach. Wszystko wymieszać w salaterce dodając posiekaną pietruszkę. Do blendera (lub słoika - zakręcić i potrząsać) włożyć wszystkie składniki sosu i zmiksować , po czym doprawić solą i pieprzem. Wymieszać sos z surówką i ewentualnie jeszcze doprawić. Odstawić surówkę na około 30 minut , żeby się przegryzła.

SURÓWKA CZYTELNIKÓW :

Ewa z S. Diego