ŚLEDZIE W ZALEWIE POMIDOROWEJ Z CEBULĄ I PRZYPRAWĄ DO PIERNIKA

Zostało mi trochę przyprawy do piernika , a że nie wytrzymałaby  do kolejnego Bożego Narodzenia zrobiłam śledzie w zalewie z jej dodatkiem. Czas przedświąteczny mnie goni... powiem krótko -  śledzie w takiej zalewie wyszły bardzo smaczne. Nie dominuje ona w smaku, fajnie się komponuje smakowo z pozostałymi składnikami. Polecam Państwu również inne śledzie z mojego bloga. Poniżej podlinkowane zdjęcie do różnie przygotowanych śledzi.

                                                                    Różne śledzie

• ok. 80 dkg śledzi solonych
• 3/4 szklanki oleju rzepakowego ( szklanka o poj. 250 ml)
• 3 większe cebule - ok. 400 g
• 2 - 3 liście laurowe
• 7 ziaren ziela angielskiego
• 2 lekko kopiaste łyżeczki miodu naturalnego
• 1 szklanka passaty
• 2 kopiaste łyżeczki łagodnego ketchupu
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1/2 szklanki wody
• 4 płaskie łyżeczki dobrej przyprawy do piernika

• Śledzie wymoczyć zmieniając kilka razy zimną wodę. Najlepiej próbować i moczyć do własnego smaku.
• Olej wlać do rondelka, dodać pokrojone w mniejsze paseczki cebule, dodać liście laurowe, ziele angielskie i dobrze zeszklić. Dodać passatę i wodę oraz dodać wszystkie pozostałe składniki.
• Gotować ok. 10  minut na mniej niż średnim ogniu doprawiając solą i pieprzem. Ostudzić. Układać śledzie pokrojone na mniejsze kawałki przekładając zalewą. Na wierzch wylać resztę zalewy, przykryć i wstawić do lodówki na ok. 24 godziny.

ŚLEDZIE CZYTELNIKÓW :