CIASTKA FRANCUSKIE Z TRUSKAWKAMI I TWAROŻKIEM

Jestem zapaloną fanką piłki nożnej i nie bardzo mam teraz czas na pieczenie czy gotowanie. Jesteśmy łasuchami, więc słodkiego się bardzo chce.

W 15 - 20 minut można sobie przygotować ciastka gotowe do wstawienia do piekarnika  na bazie gotowego ciasta francuskiego. Troszkę twarożku, parę truskawek i przegryzka do kawy gotowa.

• opakowanie ciasta francuskiego w plastrach
• 250 g twarogu półtłustego
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru pudru lub wg uznania
• cukier waniliowy
• 2 kopiaste łyżeczki budyniu waniliowego bez cukru
• jajko do smarowania
• ok. 250 g truskawek + 1 łyżka kaszki manny

• Twaróg zmielić w blenderze, dodać rozmącone jajo, cukier puder, wanilię, budyń i dokładnie połączyć.
• Umyte i osuszone truskawki pokroić na małe kawałeczki i posypać kaszką manną- wymieszać.
• Plastry ciasta rozłożyć na blacie i na zamrożonych oznaczyć sobie leciutko nożem dwie linie . Plaster ma szerokość 10 cm , więc po 3 cm z każdej strony- 4 cm w środku. Pozostawić na kilka minut żeby lekko zmiękły.
• Plastry ponacinać skośnie ( p. fotografia ). Na środek wyłożyć ok. 3 kopiastych łyżeczek twarogu i wyrównać widelcem. Na twaróg wyłożyć truskawki.
• Ponacinane paski ciasta zakładać na siebie lekko dociskając. One się mogą odklejać, ale to nic nie szkodzi. Posmarować rozmąconym jajkiem dwukrotnie tzn. najpierw wszystkie do ostatniego i potem znowu od pierwszego.Można pędzelkiem trochę podjechać pod złączenia i docisnąć.
• Ciastka przenieść na długim szerokim nożu na blaszkę z wyposażenia piekarnika wyścieloną papierem do pieczenia.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni C i piec ok. 30 minut bez termoobiegu. Upieczone przestudzić i posypać cukrem pudrem. Pokroić na mniejsze kawałki.
• Moja uwaga : serek może wystawać poza obręb ciasta- w czasie pieczenia na pewno nie wypłynie.

CIASTKA CZYTELNIKÓW  :