Taka sobie letnia sałatka do obiadu. Nie wiadomo już co wymyślać na te dodatki obiadowe. Miałam ogórki małosolne, dużo szczypiorku w ogrodzie , rzodkiewki i śmietanę ze wsi w lodówce. Zrobiłam z tego bardzo smaczną sałatkę . Polecam.
SKŁADNIKI na 4 osoby:
---4 większe ogórki małosolne
---4 szczypiorki z cebulką
---pęczek rzodkiewek
---na sos: 1/2 szklanki gęstej śmietany+ 1 kopiasta łyżeczka ketchupu lub musztardy + sól i pieprz
Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Rzodkiewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulkę ze szczypiorkiem drobno pokroić. Dwie rzodkiewki zostawić do dekoracji. Na półmisek wyłożyć połowę szczypiorku,na to połowę rzodkiewki i połowę ogórków- powtórzyć do wyczerpania. Schłodzić w lodówce,a potem polać zmiksowanym sosem śmietanowym ( nie mieszać). Przybrać paseczkami pokrojonego wzdłuż szczypiorku wcześniej włożonego do zimnej wody, żeby się skręcił w spiralki. Rzodkiewki naciąć ozdobnie w różyczki. Smacznego.
Fajna sałatka. Zapisuję :)
OdpowiedzUsuńTeraz lato to trzeba korzystać z dobrodziejstw natury.
UsuńPozdrawiam Cię Aniu serdecznie i dziekuję:)
pysznie wygląda:)
OdpowiedzUsuńPolecam ,jest szybka -pozdrawiam:)
UsuńTaaką sałatkę mogę jeść bez makaronu z boczusiem i bez śmietany.Uwielbiam wszelakie zielska, popijam je herbatą ziołową i zajadam przy zapachu zielnika na balkonie. Sam ks.Twardowski cudownie pisał krótkie wierszowane zdania na chwałę ziół
OdpowiedzUsuńMięta
Lubi kocha szanuje
Chłodzi odkaża ratuje
Nagietek
Nagietek niewielki jak łokietek
Z kwiatami pomarańczowymi
Od czerwca do października
Leczy więdnie usycha
Myśli o innych w chorobie
Zapomina o sobie ... i tak dalej .
Reszta pod tym linkiem - http://www.pmk-norymberga.de.dd26034.kasserver.com/wiersze/kwiaty-i-ziola-w-poezji-ks-jana-twardowskiego
POZDRAWIAM AROMATYCZNIE ZIOŁOWO
Bożenko !!! cóż za znajomość poezji J.J.Twardowskiego-no pięknie to ujęłaś w połączeniu z szarą prozą potrawy.Nic dodać nic ująć.
UsuńZ zielskiem to byś się dobrała z moim MoimPiW,on też lubi wszelkiego rodzaju zielone.Ja mogę zjeść jako danie główne,ale na dodatek obiadowy muszę mieć mięsko,no może z wyjątkiem piątku.
Pozdrawiam weekendowo:)
Będzie taka wyraźniejsza dzięki ogórkom małosolnym, prawda?
OdpowiedzUsuńTak , jest smaczniejsza , tylko że ogórki małsolne już się skończyły :)
Usuń