wtorek, 2 lipca 2013

KOPEREK MROŻONY



Pewnie większość z Pań wie jak się mrozi koperek. Może jednak część nie wie jak zamrozić, żeby nie był zbrylony. Mrozimy koperek młody, najlepiej jak ma długość ok.15 cm razem z korzonkami. Wtedy jest gęsty i ma cienkie łodyżki , których nie obcinamy. Koperek myjemy i obsuszamy z wody. Nie może być mokry. Siekamy drobno lub tniemy specjalnymi nożycami.



Koperek przesypujemy do woreczków do zamrażania. Woreczek skręcamy i zawiązujemy. Pozbywamy się trochę powietrza. Odkręcamy woreczek i palcami rozsuwamy koperek na cały woreczek. Zamrażamy na leżąco. Po całkowitym zamrożeniu koperek przesypujemy do pojemnika. Ja to robię na raty, aż zapełnię cały pojemnik. Koperek jest sypki i nie zbrylony, a co najważniejsze  w zimie pachnie latem. W taki sam sposób robię nać pietruszki. Powodzenia.
Jedna z moich czytelniczek na Facebooku podpowiedziała mi , żeby wszelkie zielone części suszyć w wirówce do sałaty- dobry pomysł.

11 komentarzy:

  1. Ja mrożę od razu w pojemniku - po posiekaniu zostawiam na desce, aby lekko przesechł i wsypuję do pojemnika - nigdy się nie bryluje. Jednym słowem pomijam etap woreczkowy.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Co głowa to nowy pomysł,spróbuję tak też zrobić,ale wiem jak mi zostanie trochę czasami na desce po obiedzie i przeschnie to wydaje mi się,że już nie jest taki świeżutki-dziękuję:)

      Usuń
  2. no proszę, prościzna, a taka przydatna :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mrożę koperek w taki sam sposób jak Margarytka. U mnie takie mrożone zioła to podstawa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To dobrze,że każdy ma swój sprawdzony sposób-dziekuję:)

      Usuń
  4. Ja też dziś mroziłam koperek w torebkach..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam.Zwiedziłam Twój blog i masz bardzo ciekawe niektóre przepisy,na pewno tam jeszcze zajrzę-pozdrawiam i dziekuję:)

      Usuń
  5. Odpowiedzi
    1. Nazwa adekwatna do mojego wpisu-dziękuję i pozdrawiam:)

      Usuń
  6. Great beat ! I would like to apprentice whilst you amend your site, how can i subscribe for a blog website?

    The account aided me a appropriate deal. I have been tiny bit acquainted of this your
    broadcast offered shiny transparent idea

    Feel free to visit my web blog - pilates exercises

    OdpowiedzUsuń

UWAGA :
Ponieważ ostatnio pojawiła się duża ilość spamu zostałam zmuszona do włączenia moderowania komentarzy, które staram się w miarę szybko publikować . Dziękuję.