czwartek, 25 kwietnia 2013

PRZEKĄSKA Z ŁOSOSIA WĘDZONEGO





 Zrobiłam przekąskę z łososia. Niektórzy nazywają tą potrawę tatarem, ale dla mnie tatar to moja ulubiona potrawa z wołowiny i jakoś trudno mi się przełamać w tym nazewnictwie. Nie mniej jednak tą przekąskę też bardzo lubię, tym bardziej, że pracy z nią niewiele.


  SKŁADNIKI:

           ---30 dkg łososia wędzonego ( ja miałam wstążki)
           ---2 jajka ugotowane na twardo
           ---1 średnia czerwona cebula
           ---1 średnia biała cebula
           ---plasterki cytryny
           ---koperek lub pietruszka do dekoracji
           ---liście sałaty do dekoracji

 
Łososia drobniutko posiekać lub włożyć do blendera i zmiksować krótko. Obydwie cebule pokroić w kosteczkę (ja to robię w blenderze) , przełożyć na sitko i przelać wrzątkiem, żeby się nie przypominała. Z łososia uformować 6 kulek i je spłaszczyć. W środku zrobić niewielkie wgłębienie .Tatarki ułożyć na liściach sałaty obsypanej cebulką. Pod każdy włożyć połówki plasterków cytryny. W środek włożyć troszkę posiekanego żółtka i obsypać dekoracyjnie posiekanym białkiem. A ponieważ rybka lubi pływać to może do tego białe winko, wszak " ryby,drób i cielęcina lubią tylko białe wina".





2 komentarze:

  1. Trafiłam jakoś do Twojej kuchni Danusiu i mnie zafascynowała! I Teraz jestem tutaj bardzo często a "moja kuchnia " zmienia się zgodnie z założeniem, że na emeryturze będę się rozwijała kulinarnie. I Ty mi w tym pomagasz-dziękuję! Babcia E(merytka)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam serdecznie Babciu, ja też jestem na emeryturze i założyłam bloga. Mam teraz więcej czasu. Witam w mojej kuchni i cieszę się , że trafiłaś do mnie w tym gąszczu blogów kulinarnych.
      Bardzo Ci dziekuję.
      Pozdrawiam cieplutko!!!

      Usuń

UWAGA !
Komentarze czasowo będą przeze mnie moderowane, ponieważ 4- 5 pań męczy mnie, zabiera czas komentarzami typu ...):)...piękne...zjadłabym...itp. ...mają podlinkowane imiona, które przekierowują czytelników na firmy w ramach reklamy...przepraszam za utrudnienia.