To jest przepis na pierogi leniwe szybkie. Można je jeść jak każde pierogi leniwe na słodko jak również jako dodatek do mięsa w sosie- idealnie pasują. Są pulchniutkie i mięciutkie i znacznie szybciej się robi niż klasyczne leniwe. Jak ktoś ma ochotę na szybkie leniwe, a chciałby zjeść coś dobrego to polecam ten przepis.
---50 dkg twarogu (ja miałam z Piątnicy)
---1 szklanka mąki wrocławskiej lub poznańskiej
---2 jajka
---sól
Ser rozkruszyć i zmielić w maszynce lub rozdrobnić blenderem. Do zmielonego twarogu dodać jajka, mąkę i łyżką wyrobić gęste ciasto. W szerokim rondlu zagotować wodę lekko osoloną. Łyżeczką nabierać niewielkie porcje ciasta w kształcie owalnych kluseczek i wkładając łyżkę do wrzącej wody strącać ciasto. Zamieszać delikatnie drewnianą łyżką i gotować ok. 1 minuty od zagotowania - odcedzić. Kluski można zrobić wcześniej i włożyć do naczynia z pokrywką. Przed podaniem wystarczy przełożyć do rondelka , zalać wrzątkiem i tylko zagotować. To jest wygodne w przypadku kiedy domownicy przychodzą o różnej porze. Polecam.
Moje ukochańce kochają wszystko z kluchami
OdpowiedzUsuńWitam.Moja Rodzina też jest "kluskowo-pierogowa"-pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńJest to mój ulubiony przepis na leniwe. Moja córeczka za nimi przepada.Próbowałam wielu przepisów na leniwe i z tego w wersji szybkiej wychodzą mi najlepsze. Siła w prostocie!
OdpowiedzUsuńMatko jak ja dawno nie robiłam tych kluseczek...Aniu dziękuję, że mi przypomniałaś- serdecznie pozdrawiam :)
UsuńJak myślisz Danusiu czy wyjdą z serka mascarpone?(zalegają mi 3 opakowania i szukam pomysłu jak je zużyć)Pozdrawiam Basia:))))
OdpowiedzUsuńBasiu, nie wiem czy wyjdą , bo nigdy nie miałam takiej sytuacji, ale jak masz dużo mascarpone to polecam Ci „ Placuszki na mascarpone „ .Są pyszne. Szukaj przepisu w potrawach mącznych . Pozdrawiam :)
Usuń