piątek, 14 listopada 2014

CIASTECZKA MAŚLANE O WIELU SMAKACH


Proste ciasteczka, łatwe a poprzez  dodatki możemy mieć ciasteczka o różnych smakach. Do stempelków, które sobie kupiłam  był załączony przepis. Przepis jednak troszeczkę na wyczucie zmieniłam.
  Jeżeli nie posiadamy stempelków to można wykrawać ciastka większym kieliszkiem, potem w środku odcisnąć koło mniejszym i zrobić po środku dziurki patyczkiem do szaszłyków. Wyjdą nam ciasteczka guziki.
Ciasteczka są smaczne, do przegryzania w tygodniu do kawki idealne. Mogą długo leżeć, chociaż u mnie długo tzn. 3- 4 dni- to już jest bardzo długo- ha, ha.




SKŁADNIKI: na ok. 60 sztuk o średnicy 5,5 cm


- 300 g mąki pszennej
- 100 g mąki krupczatki
- 150 g cukru pudru
- 130 g  miękkiego masła
- 2 jajka
- ½ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
- mąka do podsypania




W zależności
jakie chcemy mieć ciasteczka należy do ciasta w trakcie zagniatania dodać :

- kokosowe- 60 g wiórków kokosowych
- cytrynowe- skórka z 2 cytryn i 3 łyżki soku z cytryny + 1 łyżka mąki
- kakaowe- 10 g kakao
- waniliowe- 30 g prawdziwego cukru waniliowego
- migdałowe- 50 g zmielonych miałko migdałów
- orzechowe- 50 g orzechów włoskich lub laskowych zmielonych miałko

1) Wszystkie składniki wymieszać razem i zagnieść ciasto. Włożyć  do pojemnika, przykryć i wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.

2) Po tym czasie podzielić ciasto na 3 części i wałkować lekko podsypując mąką na placki o grubości ok. 5 mm. Moje stempelki mają od razu wykrawacz i stempelek wymienny ze wzorkiem. 

3) Ciasteczka układać dość blisko siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C ok. 15- 20 minut- na rumiano.

MOJA RADA:

 Żeby ciastka dobrze się odklejały od stempelków dobrze jest bardzo leciutko nasączyć olejem 2-3 warstewki złożonego kilka warstw papieru kuchennego. Przed każdym odciśnięciem wzorku na ciastku przypieczętować najpierw nasączony papier. 

CIASTECZKA CZYTELNIKÓW :

28 komentarzy:

  1. świetne ciasteczka, czas sobie też kupić takie pieczątki:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To bardzo wygodne, wykrajasz i masz wzorki.

      Usuń
  2. Piękne ciasteczka,na pewno cudnie smakują.Danusiu proszę napisz gdzie można kupić taki stempel.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale masz pięknego kotka, a ja jestem kociara. Asiu ja kupiłam na Allegro jak większość pierdółek, które kupuję. Wczoraj chciałam kupić kratkę do studzenia pieczywa i weszłam na stronę związaną z wypiekami, a potem na Allegro. Okazało się, że na Allegro jest tańsza o 20 parę złotych. Warto więc czasami poszukać gdzie jest taniej- to takie moje sposrzeżenie.
      Pozdrawiam Asiu.

      Usuń
  3. Nie wiedziałam, że można kupić takie stempelki, wygląda to cudnie i fachowo, muszę poszukać taki sprzęt u siebie :D Przy okazji chciałam zapytać - masz może Danusiu jakieś sprawdzone przepisy na nadzienia do kanapek? Dawniej, kiedy mój mąż pracował na kuchni nie robiłam mu kanapek do pracy, bo nosiłby drzewo do lasu :) a teraz brakuje mi pomysłów, a nie chcę, żeby ciągle jadł to samo. Mąż zaczyna pracę bardzo wcześnie, dlatego robię mu kanapki dzień wcześniej wieczorem - zastanawiam się jakiego rodzaju nadzienia są w stanie przetrzymać tyle godzin i następnego dnia smakować dobrze. Masz jakieś propozycje?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ryfko kochana nie mam takich przepisów. Zawsze robię coś z głowy. Kiedyś jak dzieci były małe to robiłam różne pasty, a teraz dla Męża leci szynka, klops, paprykarz szczeciński do tego liście sałaty, roszponki itp.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
    2. Dziękuję, będę musiała poszukać jakichś przepisów na pasty. Mąż bardzo lubi sosy do kanapek, jest wielkim fanem majonezu, urozmaicam mu też kanapki domowej roboty chutneyem śliwkowym i adżiką, ale to wciąż tylko kanapki z serem i warzywami, bo wędlinę jadamy rzadko. Pozdrawiam cieplutko!

      Usuń
    3. No, cóż ryfko przykro mi, że nie mogłam Ciebie wspomóc.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  4. przepiekne casteczka,wygladaja bardzo smakowicie, na pewno sie skusze,aby je upiec,prosze powiedziec,skad mozna kupic takie ladne stempelki do pieczenia ich,pozdrawiam cieplo,Cecylia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Cecylio. Ja te stempelki kupiłam na Allegro. Kupiłam też z wzorkami świątecznymi, ale te ciasteczka, czy pierniczki będę piekła w grudniu.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  5. Witaj Danusiu! Właśnie mam zamiar robić , maślane ciasteczka bo jutro jadę do wnuków, otwieram Twój blog i proszę jak na zawołnie jest przepis, dzięki !!! Irena

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No, tak Irenko do wnusiów mie można jechać z pustą torbą. Wiem coś o tym, bo też mam jednego wnusia.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  6. Cudeńka-szczególne przydatne w okresie mikołajowo-świątecznym! Pani Danusiu,gdzie można kupić takie właśnie stempelki? Szukałam na allegro ale tam takich nie znalazłam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No, właśnie - ja kupiłam też sobie świąteczne. Te stempelki są "tescomy", ja je kupiłam na Allegro. Nie wiem czy takie jeszcze są, widziałam też silikonowe "trójki", ale one są troszkę inne i drożej wychodzi. Musisz Lucuniu patrzeć, one się na pewno pojawią. Teraz się dla nich zacznie urodzaj przed świętami, więc myślę, że jeżeli już nie ma to zapewne będą.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  7. Pieczątki super!!! a ciastka takie jakie lubie najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mnie też się podobają, szczególnie te świąteczne, których jeszcze nie używałam- ha, ha.
      Pozdrawiam.

      Usuń
  8. Ale superowe ciasteczka, do nich tylko ławeczka i można zasiąść i jeść, jeść...., aż brzuch pęknie. Najciekawsze jest to, że każde ciastko możemy o różnych smakach mieć.

    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najlepiej JaGuś jakby przy każdej ławeczce stał taki pojemnik z ciasteczkami- ha, ha.
      Dziekuję.

      Usuń
  9. Bardo fajna ta wzorkownica do ciastek, muszę w nią się chyba zaopatrzyć. A gdzie można ją kupić?
    Pozdrowionka.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam JaGuś. Wzorkownicę kupiłam na Allegro, ale nie zawsze ona jest w takim wydaniu z 6 wzorkami. Z tego co widziałam, to ostatnio wykupili- są takie z trzema wzorkami. Może przed świętami się pojawią, bo to przecież żniwa dla sprzedawców.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  10. Bardzo lubię robić ciasteczka stempelkowe, są urocze, mam tylko dwa stemple, różnej treści, ale za to bardzo wymownej , bo Kocham ciasteczka i Zrobione ręcznie z miłością, ale niestety po angielsku .
    :( Mimo to smakują jak polskie :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bożenko, co tam po angielsku- najważniejsze , że robione z miłością i polskimi rękoma. Też lubię się bawić z ciasteczkami- chyba coś nam zostało z dziecka.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  11. Zuzianka by miała używanie z takimi stempelkami. Rozglądnę się na tym Allegro, bo to świetny pomysł na prezent dla lubiącej piec ciasteczka dziewczynki :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marzyniu a, kto to jest Zuzianka, co by miała używanie ?

      Usuń
  12. Witam serdecznie jestem wielką fanką pieczenia i kolekcjonerką foremek dlatego zaopatrzyłam się we wszystkie zestawy stempelków a jest ich aż pięć (wielkanocny,bożonarodzeniowy,zwierzątka,wzory różne i ostatnia nowość ciasteczka imprezowe) dziś przyszła przesyłka i jutro biorę się za pieczenie kupiłam na stronie tescoma mieli 20 procent rabatu polecam zakupy na tej stronie ,świetny blog pozdrawiam serdecznie.Stała czytelniczka:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam. Ja już mam tyle różnych gadżetów kuchennych, że powoli zaczynam się nie mieścić w szafkach- he, he. Dziękuję bardzo.
      Pozdrawiam :)

      Usuń
  13. Witaj Danusiu😊 Zrobiłam dzisiaj ciasteczka z tego przepisu - cytrynowe i kokosowe. Są pyszne! Idealne do kawki😉 Bardzo dziękuję za przepis!Pozdrawiam, Dorota Główka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Dorotko. Zawsze mam napieczonych sporo ciasteczek. One mogą długo leżeć, jak wyleżą- he, he. Dziękuję Ci bardzo i pozdrawiam :)

      Usuń

UWAGA !
Komentarze czasowo będą przeze mnie moderowane, ponieważ 4- 5 pań męczy mnie, zabiera czas komentarzami typu ...):)...piękne...zjadłabym...itp. ...mają podlinkowane imiona, które przekierowują czytelników na firmy w ramach reklamy...przepraszam za utrudnienia.