Proste ciasteczka, łatwe a poprzez dodatki możemy mieć ciasteczka o różnych smakach. Do stempelków, które sobie kupiłam był załączony przepis. Przepis jednak troszeczkę na wyczucie zmieniłam.
Jeżeli nie posiadamy stempelków to można wykrawać ciastka większym kieliszkiem, potem w środku odcisnąć koło mniejszym i zrobić po środku dziurki patyczkiem do szaszłyków. Wyjdą nam ciasteczka guziki.
Ciasteczka są smaczne, do przegryzania w tygodniu do kawki idealne. Mogą długo leżeć, chociaż u mnie długo tzn. 3- 4 dni- to już jest bardzo długo- ha, ha.
Jeżeli nie posiadamy stempelków to można wykrawać ciastka większym kieliszkiem, potem w środku odcisnąć koło mniejszym i zrobić po środku dziurki patyczkiem do szaszłyków. Wyjdą nam ciasteczka guziki.
Ciasteczka są smaczne, do przegryzania w tygodniu do kawki idealne. Mogą długo leżeć, chociaż u mnie długo tzn. 3- 4 dni- to już jest bardzo długo- ha, ha.
SKŁADNIKI: na ok. 60 sztuk o średnicy 5,5 cm
- 300 g mąki pszennej
- 100 g mąki krupczatki
- 150 g cukru pudru
- 130 g miękkiego masła
- 2 jajka
- ½ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
- mąka do podsypania
W zależności
jakie chcemy mieć ciasteczka należy do ciasta w trakcie zagniatania dodać :
- kokosowe- 60 g wiórków kokosowych
- cytrynowe- skórka z 2 cytryn i 3 łyżki soku z cytryny + 1 łyżka mąki
- kakaowe- 10 g kakao
- waniliowe- 30 g prawdziwego cukru waniliowego
- migdałowe- 50 g zmielonych miałko migdałów
- orzechowe- 50 g orzechów włoskich lub laskowych zmielonych miałko
1) Wszystkie składniki wymieszać razem i zagnieść ciasto. Włożyć do pojemnika, przykryć i wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.
2) Po tym czasie podzielić ciasto na 3 części i wałkować lekko podsypując mąką na placki o grubości ok. 5 mm. Moje stempelki mają od razu wykrawacz i stempelek wymienny ze wzorkiem.
MOJA RADA:
Żeby ciastka dobrze się odklejały od stempelków dobrze jest bardzo leciutko nasączyć olejem 2-3 warstewki złożonego kilka warstw papieru kuchennego. Przed każdym odciśnięciem wzorku na ciastku przypieczętować najpierw nasączony papier.
CIASTECZKA CZYTELNIKÓW :
CIASTECZKA CZYTELNIKÓW :
świetne ciasteczka, czas sobie też kupić takie pieczątki:)
OdpowiedzUsuńTo bardzo wygodne, wykrajasz i masz wzorki.
UsuńPiękne ciasteczka,na pewno cudnie smakują.Danusiu proszę napisz gdzie można kupić taki stempel.
OdpowiedzUsuńAle masz pięknego kotka, a ja jestem kociara. Asiu ja kupiłam na Allegro jak większość pierdółek, które kupuję. Wczoraj chciałam kupić kratkę do studzenia pieczywa i weszłam na stronę związaną z wypiekami, a potem na Allegro. Okazało się, że na Allegro jest tańsza o 20 parę złotych. Warto więc czasami poszukać gdzie jest taniej- to takie moje sposrzeżenie.
UsuńPozdrawiam Asiu.
Nie wiedziałam, że można kupić takie stempelki, wygląda to cudnie i fachowo, muszę poszukać taki sprzęt u siebie :D Przy okazji chciałam zapytać - masz może Danusiu jakieś sprawdzone przepisy na nadzienia do kanapek? Dawniej, kiedy mój mąż pracował na kuchni nie robiłam mu kanapek do pracy, bo nosiłby drzewo do lasu :) a teraz brakuje mi pomysłów, a nie chcę, żeby ciągle jadł to samo. Mąż zaczyna pracę bardzo wcześnie, dlatego robię mu kanapki dzień wcześniej wieczorem - zastanawiam się jakiego rodzaju nadzienia są w stanie przetrzymać tyle godzin i następnego dnia smakować dobrze. Masz jakieś propozycje?
OdpowiedzUsuńRyfko kochana nie mam takich przepisów. Zawsze robię coś z głowy. Kiedyś jak dzieci były małe to robiłam różne pasty, a teraz dla Męża leci szynka, klops, paprykarz szczeciński do tego liście sałaty, roszponki itp.
UsuńPozdrawiam serdecznie.
Dziękuję, będę musiała poszukać jakichś przepisów na pasty. Mąż bardzo lubi sosy do kanapek, jest wielkim fanem majonezu, urozmaicam mu też kanapki domowej roboty chutneyem śliwkowym i adżiką, ale to wciąż tylko kanapki z serem i warzywami, bo wędlinę jadamy rzadko. Pozdrawiam cieplutko!
UsuńNo, cóż ryfko przykro mi, że nie mogłam Ciebie wspomóc.
UsuńPozdrawiam serdecznie.
przepiekne casteczka,wygladaja bardzo smakowicie, na pewno sie skusze,aby je upiec,prosze powiedziec,skad mozna kupic takie ladne stempelki do pieczenia ich,pozdrawiam cieplo,Cecylia
OdpowiedzUsuńWitam Cecylio. Ja te stempelki kupiłam na Allegro. Kupiłam też z wzorkami świątecznymi, ale te ciasteczka, czy pierniczki będę piekła w grudniu.
UsuńPozdrawiam serdecznie.
Witaj Danusiu! Właśnie mam zamiar robić , maślane ciasteczka bo jutro jadę do wnuków, otwieram Twój blog i proszę jak na zawołnie jest przepis, dzięki !!! Irena
OdpowiedzUsuńNo, tak Irenko do wnusiów mie można jechać z pustą torbą. Wiem coś o tym, bo też mam jednego wnusia.
UsuńPozdrawiam serdecznie.
Cudeńka-szczególne przydatne w okresie mikołajowo-świątecznym! Pani Danusiu,gdzie można kupić takie właśnie stempelki? Szukałam na allegro ale tam takich nie znalazłam.
OdpowiedzUsuńNo, właśnie - ja kupiłam też sobie świąteczne. Te stempelki są "tescomy", ja je kupiłam na Allegro. Nie wiem czy takie jeszcze są, widziałam też silikonowe "trójki", ale one są troszkę inne i drożej wychodzi. Musisz Lucuniu patrzeć, one się na pewno pojawią. Teraz się dla nich zacznie urodzaj przed świętami, więc myślę, że jeżeli już nie ma to zapewne będą.
UsuńPozdrawiam serdecznie.
Pieczątki super!!! a ciastka takie jakie lubie najbardziej :)
OdpowiedzUsuńMnie też się podobają, szczególnie te świąteczne, których jeszcze nie używałam- ha, ha.
UsuńPozdrawiam.
Ale superowe ciasteczka, do nich tylko ławeczka i można zasiąść i jeść, jeść...., aż brzuch pęknie. Najciekawsze jest to, że każde ciastko możemy o różnych smakach mieć.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie.
Najlepiej JaGuś jakby przy każdej ławeczce stał taki pojemnik z ciasteczkami- ha, ha.
UsuńDziekuję.
Bardo fajna ta wzorkownica do ciastek, muszę w nią się chyba zaopatrzyć. A gdzie można ją kupić?
OdpowiedzUsuńPozdrowionka.
Witam JaGuś. Wzorkownicę kupiłam na Allegro, ale nie zawsze ona jest w takim wydaniu z 6 wzorkami. Z tego co widziałam, to ostatnio wykupili- są takie z trzema wzorkami. Może przed świętami się pojawią, bo to przecież żniwa dla sprzedawców.
UsuńPozdrawiam serdecznie.
Bardzo lubię robić ciasteczka stempelkowe, są urocze, mam tylko dwa stemple, różnej treści, ale za to bardzo wymownej , bo Kocham ciasteczka i Zrobione ręcznie z miłością, ale niestety po angielsku .
OdpowiedzUsuń:( Mimo to smakują jak polskie :) Pozdrawiam
Bożenko, co tam po angielsku- najważniejsze , że robione z miłością i polskimi rękoma. Też lubię się bawić z ciasteczkami- chyba coś nam zostało z dziecka.
UsuńPozdrawiam serdecznie.
Zuzianka by miała używanie z takimi stempelkami. Rozglądnę się na tym Allegro, bo to świetny pomysł na prezent dla lubiącej piec ciasteczka dziewczynki :-)
OdpowiedzUsuńMarzyniu a, kto to jest Zuzianka, co by miała używanie ?
UsuńWitam serdecznie jestem wielką fanką pieczenia i kolekcjonerką foremek dlatego zaopatrzyłam się we wszystkie zestawy stempelków a jest ich aż pięć (wielkanocny,bożonarodzeniowy,zwierzątka,wzory różne i ostatnia nowość ciasteczka imprezowe) dziś przyszła przesyłka i jutro biorę się za pieczenie kupiłam na stronie tescoma mieli 20 procent rabatu polecam zakupy na tej stronie ,świetny blog pozdrawiam serdecznie.Stała czytelniczka:)
OdpowiedzUsuńWitam. Ja już mam tyle różnych gadżetów kuchennych, że powoli zaczynam się nie mieścić w szafkach- he, he. Dziękuję bardzo.
UsuńPozdrawiam :)
Witaj Danusiu😊 Zrobiłam dzisiaj ciasteczka z tego przepisu - cytrynowe i kokosowe. Są pyszne! Idealne do kawki😉 Bardzo dziękuję za przepis!Pozdrawiam, Dorota Główka
OdpowiedzUsuńWitam Dorotko. Zawsze mam napieczonych sporo ciasteczek. One mogą długo leżeć, jak wyleżą- he, he. Dziękuję Ci bardzo i pozdrawiam :)
Usuń