SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Z OGÓRKAMI KONSERWOWYMI

Prosta surówka z kapusty pekińskiej. Można ją podawać do ryb i mięs . Można podać też do drobiu. 

SKŁADNIKI na 4 osoby:

---1/2 średniej kapusty pekińskiej
---2 płaty papryki konserwowej
---5- 6 średnich ogórków konserwowych
---6 łyżek oliwy lub dobrego oleju
---2 kopiaste łyżeczki musztardy ostrej lub łagodnej
---2 lekko kopiaste łyżeczki marmolady z papryki, żurawiny lub 1 kopiasta miodu
---1 łyżka octu jabłkowego
---natka zielonej pietruszki
---sól i pieprz

1)Umytą i poszatkowaną kapustę pekińską odwirować z wody.
2)Paprykę i ogórki konserwowe pokroić w kosteczkę, pietruszkę posiekać.
3)Wszystkie składniki sosu zmiksować doprawiając solą i pieprzem.
4)Wszystkie składniki sałatki wymieszać dodać sos i ponownie wymieszać. Schłodzić.

SURÓWKA CZYTELNIKÓW :

Ewa z San Diego