czwartek, 28 lutego 2013

POROWA DIETETYCZNA Z PULPETAMI




 Ta wersja zupy jest lekka i  pożywna, a przy tym bardzo smaczna dzięki klopsikom, które ją dosmaczyły.



     SKŁADNIKI na ok.1,6 litra zupy:

         ---1 l wody
         ---2 większe pory
         ---1 szklanka mleka
         ---ok.50 dkg ziemniaków
         ---1 cebula
         ---1 łyżka magi w płynie lub 1/2 łyżki suszonego lubczyku
         ---sól i pieprz czarny lub ziołowy
         ---1 łyżka masła
         ---posiekana natka pietruszki
         ---opcjonalnie żółty tarty ser do posypania (ja nie dałam)

      Na pulpety ok.15-16 sztuk:
         ---ok.40 dkg mielonego mięsa wieprzowego lub drobiowego (ja miałam wieprzowe z łopatki)
         ---2 płaskie łyżki bułki tartej
         ---1 jajo
         ---sól i pieprz do smaku

Do garnka wlać 1 litr wody, dodać pokrojone w półplasterki pory , wsypać 1 płaską łyżeczkę soli i wsypać lubczyk lub wlać magi. Gotować na średnim ogniu ok.15 minut. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Cebulę też pokroić w kostkę i zeszklić na 1 łyżce masła. Wszystko dodać do zupy i gotować, aż ziemniaki będą miękkie. W tym czasie zrobić malutkie klopsiki. Do mięsa dodać jajko i bułkę tartą i doprawić solą i pieprzem. Dodać do gotującej się zupy i trzymać na wolnym ogniu ok.10 minut - zupę doprawić do smaku. Po tym czasie wlać mleko i jeszcze chwilę pogotować. Podawać wkładając 3-4 klopsiki na talerz, zalać zupą i posypać natką pietruszki. Jeżeli ktoś chce może posypać startym żółtym serem.

8 komentarzy:

  1. NO takie pulpety i zupka z sezownowych warzy, to i zdrowa i niemal dietetyczna! Przy okazji - fajny kotek psoci przy kursorze :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie tylko przy kursorze,obok są jeszcze dwa w realu-dziekuję i pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. dziękuję za udział w akcji. Podoba mi sie ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja również dziękuję i pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo smaczna zupa ,Połączyłam dwie wersje,do dietetycznej dodałam serki topione.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pani Jadziu ja zupy z serkami topionymi uwielbiam. Dziękuję.
      Pozdrawiam serdecznie:)

      Usuń
  6. Ja też uwielbiam zupę porową, ale nie dodaję do niej ziemniaków, bo unikam węglowodanów jak tylko mogę. Oczywiście wszystko bez przesady.... U mnie zupka porowa jest z serkiem topionym, który nadaje jej aksamitność a dodatek drobno pokrojonego na talerzu łososia wędzonego prawie wykwintność. Całość dopełniają zrumienione płatki migdałowe, którymi jest posypana zupka w talerzu. Mniam....
    Pozdrawiam Cię serdecznie Danusiu.
    Monika B.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Moniu. U mnie na blogu też jest druga zupa porowa w dziale "Zupy z wkładką"- p. menu obrazkowe...ta druga zupa jest serkiem topionym, ale ona już nie jest dietetyczna. Serdecznie pozdrawiam i dziękuję bardzo :)

      Usuń

UWAGA !
Komentarze czasowo będą przeze mnie moderowane, ponieważ 4- 5 pań męczy mnie, zabiera czas komentarzami typu ...):)...piękne...zjadłabym...itp. ...mają podlinkowane imiona, które przekierowują czytelników na firmy w ramach reklamy...przepraszam za utrudnienia.