środa, 21 września 2016

BABKA NA SERKU WANILIOWYM I OLEJU



Szybka babka na oleju i serku kremowym. Może nie jest tak wykwintna jak z większej ilości jaj i na maśle, ale do kawki bardzo dobra.




  • 2 szklanki mąki
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru
  • 4 jajka
  • 150 g serka waniliowego kremowego
  • 2/3 szklanki oleju rzepakowego
  • cukier waniliowy
  • 1 płaska łyżka kakao
  • foremka do babki z kominem + masło i kaszka manna do foremki


  • Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać na przemian serek z olejem i dalej miksować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać mąkę na „3 razy”i zmiksować. Odjąć z ciasta 3 łyżki, a resztę wylać do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej kaszką manną.
  • Odłożone 3 łyżki ciasta zmiksować z kakao i równomiernie rozlać łyżką na wierzch białego ciasta. Lekko po wierzchu przemieszać widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec ok. 55- 60 minut- do suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić na 10 minut w foremce, po czym wyłożyć na paterę.
  • Zimną babkę  ozdobić polewą czekoladową lub lukrem.

Lukier :

  • 1 kopiasta szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki likieru cytrynowego lub innego- wg uznania
  • 2 łyżki chłodnej przegotowanej wody
  • Lukier utrzeć pałką lub zmiksować blenderem.

6 komentarzy:

  1. Witaj Danusiu apetyczna baba zjadła bym kawałek pozdrawiam Kasia

    OdpowiedzUsuń
  2. ...Danusiu, chyba sobie taką babkę upiekę. Będę to robić na siedząco, mąż wszystkie skladniki przygotuje, a ja sobie ją ukręcę ;) Przepis prosty, fajnie zilustrowany, że chyba mój mąż by potrafił to zrobić :) Jolka z białym pieskiem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Biedna Ty jesteś z tą swoją nóżką, ale myślę, że do "Gwiazdki" będzie dobrze. Jolu babka prosta, to i "chłop" poradzii- he, he. Pozdrawiam :)

      Usuń
  3. Danusiu ten serek to taki zwykły homogenizowany? Pytam bo kremowe są takie bardziej gęste do smarowania pieczywa i są też homogenizowane o rzadszej konsystencji. Babka wygląda smakowicie, robię w domu również taką babkę na oleju z wodą gazowaną i ją uwielbiamy dlatego myślę, że ta z serkiem też by nam posmakowała :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewuniu, napisałam Kochanie- serek waniliowy kremowy- pozdrawiam ciepło :)

      Usuń

UWAGA :
Ponieważ ostatnio pojawiła się duża ilość spamu zostałam zmuszona do włączenia moderowania komentarzy, które staram się w miarę szybko publikować . Dziękuję.