SAŁATKA Z POMIDORÓW

Zwykła sałatka z pomidorów. Szybka, smaczna i pasująca do wielu potraw. Sezon na pomidory właśnie się zaczął więc warto je teraz wykorzystywać , kiedy mają najwięcej wartościowych składników. 

            SKŁADNIKI na 3 osoby:

               ---3 średnie pomidory
               ---1 duża czerwona cebula
               ---sól i pieprz
         
               Sos:
               ---3 łyżki oleju lnianego tłoczonego na zimno lub oliwy z oliwek
               ---1 łyżka octu jabłkowego
               ---1 płaska łyżeczka miodu lub cukru trzcinowego
               ---sól i pieprz
               ---garstka świeżej bazylii

Umyte pomidory pokroić w poprzek na plastry i ułożyć na półmisku. Cebulę pokroić w półkrążki i wyłożyć na pomidory. Całość posolić i popieprzyć. Wszystkie składniki sosu zmiksować w blenderze . Jeżeli nie posiadamy blendera to należy bazylię drobniutko posiekać i wraz z pozostałymi składnikami włożyć do słoika, zakręcić i kilka razy potrząsnąć. Sałatkę polać sosem (nie mieszać) i wstawić na 30 minut do lodówki. Taka schłodzona w okresie letnim super smakuje.

SAŁATKA CZYTELNIKÓW :

Ewa z San Diego