czwartek, 16 maja 2013

SAŁATKA Z CUKINII




Proponuję dla odmiany sałatkę z cukinii grillowanej na patelni. Tyle mamy warzyw więc jakoś trzeba je podawać. Cukinia tak zrobiona ma ciekawy smak, a polana sosem jest jeszcze lepsza. 



        SKŁADNIKI na 2 lub 4 osoby (zależy od apetytu):


         ---30-40 ml oleju (wg uznania)
         ---2 płaskie łyżeczki brązowego cukru
         ---2 płaskie łyżeczki musztardy francuskiej
         ---1-2 ząbki czosnku
         ---sól i ewentualnie pieprz do smaku
         ---olej do obsmażenia cukinii



Nie obraną cukinię pokroić na grubsze plastry. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i obsmażyć plastry z obu stron na dość mocno rumiany kolor. Przełożyć na półmisek i lekko posolić po wierzchu. Wszystkie składniki sosu dobrze rozmieszać z drobniutko posiekanym czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. Cukinię polać tuż przed podaniem. Nie wcześniej, żeby nie nasiąknęła sosem.

2 komentarze:

  1. bardzo mi sałatka smakowała. Pozdrawiam. Dorota

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Dorotko. Bardzo dziękuję za wstawienie komentarza- to miłe.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń

UWAGA !
Komentarze czasowo będą przeze mnie moderowane, ponieważ 4- 5 pań męczy mnie, zabiera czas komentarzami typu ...):)...piękne...zjadłabym...itp. ...mają podlinkowane imiona, które przekierowują czytelników na firmy w ramach reklamy...przepraszam za utrudnienia.