SAŁATKA Z CUKINII

Proponuję dla odmiany sałatkę z cukinii grillowanej na patelni. Tyle mamy warzyw więc jakoś trzeba je podawać. Cukinia tak zrobiona ma ciekawy smak, a polana sosem jest jeszcze lepsza. 

        SKŁADNIKI na 2 lub 4 osoby (zależy od apetytu):


         ---30-40 ml oleju (wg uznania)
         ---2 płaskie łyżeczki brązowego cukru
         ---2 płaskie łyżeczki musztardy francuskiej
         ---1-2 ząbki czosnku
         ---sól i ewentualnie pieprz do smaku
         ---olej do obsmażenia cukinii

Nie obraną cukinię pokroić na grubsze plastry. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i obsmażyć plastry z obu stron na dość mocno rumiany kolor. Przełożyć na półmisek i lekko posolić po wierzchu. Wszystkie składniki sosu dobrze rozmieszać z drobniutko posiekanym czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. Cukinię polać tuż przed podaniem. Nie wcześniej, żeby nie nasiąknęła sosem.