czwartek, 16 stycznia 2014

PLACUSZKI NALEŚNIKOWE Z KAPUSTĄ I SZYNKĄ Z SOSEM POROWYM


Placuszki z ciasta naleśnikowego wymieszanego z kapustą i szynką. Do tego sos porowy na bazie mascarpone . Polecam - obiad jest prosty, ale bardzo smaczny.



SKŁADNIKI na ok. 30- 32 placuszki :

Ciasto:

--- 25 dkg mąki
--- 200 ml mleka
--- 200 ml wody gazowanej
--- 2 żółtka
--- 1/3 płaskiej łyżeczki soli
--- 1/3 płaskiej łyżeczki cukru
--- 20 ml oleju
Wszystkie składniki ciasta zmiksować i odstawić na bok.

Farsz do ciasta:

--- 35 dkg białej kapusty
--- 1 cebula
--- 20 dkg szynki gotowanej, może być też kiełbasa
--- 2 łyżki oleju
--- sól i pieprz
Do rondla wlać olej i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać szynkę lub kiełbasę i jeszcze chwilę smażyć. Dodać drobno posiekaną kapustę i smażyć ( nie dodawać wody) co jakiś czas mieszając. Doprawić solą i pieprzem- ostudzić.



1) Do ciasta dodać przestudzony farsz i wymieszać. Na patelnię wlać odrobinę oleju tylko jeden raz i włożyć po łyżce ciasta. Resztę placuszków smażymy bez tłuszczu.
2) Placuszki układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Możemy je nawet zrobić kilka godzin wcześniej.
3) Naczynie z placuszkami wstawiamy pod przykryciem do zimnego piekarnika nastawiając temperaturę na 200 stopni C. Dopiekamy ok. 15 minut z termoobiegiem. Do tych placuszków robimy sos porowy na bazie mascarpone- przepis jest na blogu.

PLACUSZKI CZYTELNIKÓW:

Beatka

8 komentarzy:

  1. Witaj jestem wielką fanką Twojego blogu. Dzień bez zajrzenia na Twój blog to dzień stracony. Wstaję i odpalam kompa żeby patrzeć co dzisiaj nowego proponujesz. Rewelacja często korzystam z Twoich pomysłów. Mam nadzieję, że nie znudzi Ci się dla nas gotować. Serdecznie pozdrawiam. Jola

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Jolu. To bardzo jest mi miło , że gościsz w mojej kuchni. Jak będziesz się następnym razem wybierała to daj znać przygotuję coś smacznego- ha, ha. Trochę humoru nie zaszkodzi.
      Znudzić to mi się nie znudzi, żeby tylko zdrowie było. Dziekuję bardzo.
      Pozdrawiam serdecznie!!!

      Usuń
  2. Witam Panią Danusiu jakie super placuszki zrobię je na sobotni obiad,Pozdrawiam Kasia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Pani Kasiu. Czasami takie proste dania są niezwykle smaczne.
      Pozdrawiam serdecznie!!!

      Usuń
  3. Placuszki przepyszne.Z sosem porowym doskonałe.Polecam,obiad smaczny.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Stasiu. Bardzo Ci dziękuję za skorzystanie z przepisu, a najważniejsze , że placuszki smakowały.
      Pozdrawiam cieplutko!!!

      Usuń

UWAGA :
Ponieważ ostatnio pojawiła się duża ilość spamu zostałam zmuszona do włączenia moderowania komentarzy, które staram się w miarę szybko publikować . Dziękuję.