RYŻ SYPKI W 15 MINUT

Ryż z curry i rodzynkami. Podaję Państwu niezawodny przepis na ryż na sypko. Nie zalewamy go ogromną ilością wody więc wszystkie składniki pozostają w potrawie.

SKŁADNIKI NA 3 OSOBY:

                                   ---200 gram ryżu basmati ( 2 torebki po 100 gram) (1 szklanka)

                                   ---2 razy tyle wody co objętość ryżu ( 2 szklanki)

                                   ---1 łyżka oleju

                                   ---2 ząbki

  posiekanego czosnku ( opcjonalnie)3/4 płaskiej łyżeczki soli  lub curry
                                        do smaku i rodzynki

 

      

      Na patelnię (najlepiej teflonową) wlewamy 1 łyżkę oleju rzepakowego i dodajemy posiekany czosnek. Szklimy do momentu , kiedy do naszego nosa dotrze zapach czosnku. Wsypujemy opłukany na sicie ryż mieszając z czosnkiem i wlewamy zimną wodę dodając 3/4 łyżeczki soli. Kiedy się zagotuje to zmniejszamy dopływ ciepła do minimum. Ryż przykrywamy i zostawiamy na 15-20 minut. Nie zaglądamy i nie mieszamy-  po prostu go ignorujemy. Po tym czasie ryż jest gotowy. Ja podałam opcję z czosnkiem bo taki akurat dzisiaj robiłam,  możemy nie dodawać niczego lub inne przyprawy np.curry i.t.p. Można posypać koperkiem , pietruszką i tym co akurat mamy pod ręką np."dyżurnym" listkiem bazylii.